Prima data se pregateste sosul de vin.
Intr-o craticioara se pune vinul rosu, coaja rasa de la o lamaie, 2 crengute de rozmarin, sare, piper si ceapa, ceapa care a fost inainte taiata marunt. Se lasa sosul la fiert, pana scade considerabil, dupa care se pune o bucatica de unt (cca. 25g) si se amesteca. Sosul se strecoara si se lasa la racit.
Dupa ce sosul e gata, se poate pregatii carnea.
Asadar, intr-o tigaie, se pune putin ulei de masline, 2 crengute de rozmarin si carnea de porc, taiata bucati. Carnea se lasa la prajit pe o parte si alta, dupa care se pune 150 ml apa.
Se lasa la fiert, pana apa scade complet, iar carnea s-a prajit uniform pe ambele parti. In cazul in care carnea nu e moale, dupa cei 150ml apa de apa, se mai poate adauga apa si se mai poate lasa la fiert, pana e moale.
Apoi, se pregatesc merele. Asadar, merele se curata, se taie cuburi si se pun intr-o craticioara cu putin unt si sare. Se lasa la prajit o idee, dupa care se sting cu vinul alb. Se lasa pe foc, pana scade vinul, apoi se pot servi.
Carnea de porc, cu sosul de vin si merele, se pot servii imediat... sunt nemaipomenite, putin caldute.
Pofta buna!
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii