Pumpkin Swirl Cheesecake (Cake cu Branza si Dovleac)

Complexitate
redusa
Pumpkin Swirl Cheesecake (Cake cu Branza si Dovleac)

Ingrediente

  • 2 pachete (8 oz fiecare) de cream cheese
  • 150 gr zahar
  • 1+1/2 lingurita extract de vanilie
  • un praf de sare
  • 2 oua
  • 3 linguri cu varf de pireu de dovleac
  • 2+1/4 linguri de faina (scuturata nu cu varf)
  • 1/2 lingurita de scortisoara
  • 1/4 lingurita de ginger (ghimbir)
  • 1/2 lingurita de nucsoara

Mod de preparare

Se pregatesc doua tavi de muffins cu chese de hartie, unse. Se preancalzeste cuptorul la 300 f (150C).Intr-un vas se bate cu mixerul cream chees-ul care a fost lasat inainte la temperatura camerei, pana devine pufos dupa care se adauga zahar, vanilie si sare si se mai bate putin, pana nu mai raman cocoloase.

Apoi se adauga cate un ou odata, se bate dupa fiecare dar numai pana la omogenizare nu mai mult pentru ca altfel muffins-urile noastre vor creste prea mult in cuptor si vor crapa. Dupa ce am terminat cu adaugarea ambelor oua, luam 1/4 din cantitatea rezultata si o amestecam cu dovleacul, faina, scortisoara, ghimbir si nucsoara, se amesteca cu lingura de lemn.

Crema alba se imparte in mod egal intre chesele pregatite, dupa care, din crema cu dovleac se pune in mod egal cate o cantitate deasupra cremei albe in fiecare chesa. Dupa ce am terminat operatia asta, luam o scobitoare sau un betisor de frigarui si, prin miscare de rotatie, facem suprafata muffins-urilor, marmorata.

Se introduc in cuptorul preancalzit si se coc aproximativ 15-18 minute sau pana cand mijlocul lor, daca miscam tava, abia tremuira. Muffins-urile se lasa in tava, se lasa la racorit, dupa care se pun la frigider pentru 6 ore sau peste noapte (cu tot cu tava).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Dulceata de agrise
4
Placinte cu carne
5
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie