Reteta este preparata dupa reteta postata de Pocahontas, cred ca e o reteta de Jamie Oliver (daca nu ma insel).
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga treptat lapte alternand cu faina amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit albusele batute spuma, dar cu grija sa ramana compozitia pufoasa. Se prajesc in foarte putin ulei la foc mic. Cand apar bule deasupra pancake-ului se intorc pe partea cealalta.
Mie mi-au iesit cam 8-9 parca, si le-am servit cu gem de cirese, pt ca siropul de artar se terminase.
Remarci personale: fata de alte retete de pancakes (care la noi sunt la loc de cinste) astea iasa extrem de pufoase si usoare. Compozitia e putin mai fluida decat la reteta clasica de pancakes, cand le intoarceti pe partea cealalta aveti grija, cam curg putin.
Focul trebuie sa fie mic, altfel se rumenesc prea tare deasupra si raman "vii" inauntru. In rest sunt foarte bune, cred ca o sa le fac pe astea de acum inainte, nu pe cele clasice cu unt/ulei in ele si iaurt.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii