Cantucci Ll

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Cantucci Ll

Ingrediente

  • - 400 gr faina
  • - 40 gr unt topit (caldut)
  • - 4 gr praf de copt pentru dulciuri (1/2 plic sau 1 lingura plina)
  • - 250 gr zahar
  • - 190 gr migdale (eu am folosit fructe confiate)
  • - 2 oua intregi + 3 galbenusuri
  • - 1 ou la sfirsit pentru uns
  • - un praf de sare

Mod de preparare

In primul rind cernem faina cu praful de copt! Eu am folosit praf de copt vanilat ("paneangeli").

Cele 2 oua intregi + cele 3 galbenusuri, zaharul si un praf de sare se pun la mixer si se amesteca f. bine pina devine o crema spumoasa, deschisa la culoare. Se adauga untul topit, caldut si se amesteca din nou. Se adauga si faina, pe rind si se amesteca bine dupa care se adauga migdalele sau fructele confiate. Eu am pus exact 5 linguri de fructe confiate!

Daca folositi migdale, le prajiti inainte in cuptorul preincalzit la 190*c (374*f) pentru circa 3-4 minute, dupa care le lasati sa se raceasca.

Scoateti aluatul pe o suprafata acoperita cu faina si formati o bila pe care o impartiti in jumatate. Fiecare jumatate o modelati ca pe un sul de circa 30 cm lungime. Acoperiti o tava cu hirtie pergament si puneti ambele suluri in tava dupa care le ungeti f. bine cu oul batut.

Incalziti la inceput cuptorul la 190*c (374*f) si coaceti pentru 20 de minute. Scoateti tava din cuptor si lasati sa se raceasca 5 minute dupa care taiati fiecare sul felii, in diagonala de circa 1 cm. Scadeti temperatura cuptorului la 170*c (340*f) si coaceti din nou cantucci pentru 15 minute.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Rulada Carne cu Crusta de Cascaval
5
Fripturi

Rulada Carne cu Crusta de Cascaval

Rulada Carne cu Crusta de Cascaval
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie