Semipreparate de Tip `Gospodina` - Ardei Umpluti

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Semipreparate de Tip `Gospodina` - Ardei Umpluti

Ingrediente

  • 450 g carne macinata de porc
  • 15-20 de ardei grasi (depinde de marimea lor)
  • 150 g orez
  • 2 cepe mari
  • untura (ulei) pentru calit ceapa
  • verdeata (marar
  • patrunjel
  • cimbru)
  • sare
  • piper
  • boia

Mod de preparare

Se curata ceapa si se toaca, se prajeste in ulei/untura, se adauga orezul si putina apa rece, se tine pe foc pentru cateva minute, amestecand mereu sa nu se prinda de fundul cratitei. Se pune deoparte la racit. Se amesteca carnea cu sarea, piperul, verdeturile frunze, care au fost tocate in prealabil, se pune boiaua, si la urma se amesteca cu orezul.

Se iau ardeii, se spala, se taie codita, se scoate cotorul, se pun cu gura in jos sa se scurga. Dupa ce sau scurs se trece la pasul urmator. . . umplerea lor. Cu o lingurita se ia din amestecul de carne si se umplu pe rand ardeii. Se aseaza unul langa altul intr-o punga de plastic. . Se portioneaza dupa dorinta. Eu de regula pun cam 8-10 ardei intr-o punga. Nu se mananca mai mult odata si nu imi place sa am prea multe zile aceasi mancare.

Se eticheteaza, se dateaza si la congelator cu pungile. Se pot pastra pana la 4 luni de zile, uneori ceva ma mult. Cand se scot, se pun direct in cratita se se acopera cu bulion de rosii si se dau la foc, se fierb normal ca orice ardei umplut proaspat. Nu se decongeleaza inainte. Timpul de fierbere este cu jumatate de ora mai indelungat decat la ardeii proaspeti. Daca doriti in pungile cu ardei puteti pune si cateva rosii.

Pofta buna si spor la treaba.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior
Bucataras.RO

Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior

De aici am preluat aceasta reteta. Au fost tare bune briosele, iar eu am adaugat si ciocolata in interior.

Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura