Spalati, scurgeti prunele, desfaceti-le in doua si scoateti samburii. Asezati intr-un vas mai mare (poate fi chiar vasul emailat cu gura larga, in care urmeaza sa fierbeti gemul), in straturi succesive prunele si zaharul presarat si lasati pana a doua zi, amestecand ocazional, ca fructele sa-si lase zeama.
Puneti la fiert, pe o tabla, la foc mic, amestecand, pana cand gemul este aproape legat. Gemul este legat cand, puse cateva picaturi pe o farfurioara, lasat putin sa se raceasca si "taiat" in doua cu o lingurita, cele doua parti nu se mai unesc.
Puneti zeama de lamaie cand gemul este aproape gata si mai fierbeti doar putin. Portionati-l fierbinte in borcane spalate, sterilizate, uscate si incalzite, apoi lasati-l sa se raceasca lent, pana a doua zi, intre paturi, cand deasupra s-a format o pojghita intarita.
Este recomandat ca inainte de capsare sa se puna in fiecare borcan, peste pojghita, o rondea din celofan sau hartie, inmuiata in alcool: rom, spirt alb sau coniac- pentru a impiedica mucegairea, dar nu este obligatoriu.
Legati borcanele si dati la camara.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Îmi place
Distribuie
Comentarii