Bruschete cu Ciuperci

Complexitate
redusa
Bruschete cu Ciuperci

Ingrediente

  • 6 cartofi potriviti
  • 300 g ciuperci
  • 2 cepe rosii potrivite (eu am folosit 4 cepe mici)
  • 100 g branza topita
  • 200 g telemea
  • 100 ml smantana
  • 200 ml vin alb (am uitat sa postez vinul in fotografie)
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • dupa gust
  • paine feliata
  • ulei (in functie de paine)

Mod de preparare

Cartofii se taie bucatele si se pun la fiert, pentru a face un piure.
Ceapa se taie julien si se pune intr-o cratita cu ciupercile taiate bucatele mici, dar nu neaparat uniforme deoarece o sa se mixeze. Peste ceapa si ciuperci se pune uleiul, vinul, sarea, piperul si se lasa pe foc mic, amestecand din cand in cand.

Cand cartofii au fiert se mixeaza cu branza topita, pana devine un piure. Dupa ce s-au patruns bine ciupercile se strecoara si se adauga peste piure, mixandu-se in continuare.

Peste pasta rezultata se pune telemeaua data pe razatoare si smantana.

Dupa ce am adaugat ultimele ingrediente, se mai asezoneaza cu sare si piper daca este cazul.

Feliile de paine se aseaza intr-o tava se stropesc cu ulei si se da la cuptor pana se rumenesc, dupa care se intorc pe partea cealalta (bineinteles se stropesc iar cu ulei), pentru a se rumenii si pe aceasta parte.

Dupa ce am scos painea din cuptor se intinde compozitia obtinuta si se servesc calde, alaturi de cateva felii rosii.

Pofta buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Chec cu Cacao Pufos
2
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Prajitura turnata cu branza si visine
5
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Parteneri
Desert prajitura marmorata cu caise
Bucataras.RO

Desert prajitura marmorata cu caise

Profitam de fructe si preparam prajituri in diferite combinatii cum e si aceasta.

Desert prajitura marmorata cu caise
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura