Fierbeti spanacul bine spalat in apa clocotita cu sare pana se inmoaie. Clatiti-l imediat cu apa rece, puneti-l la scurs si treceti-l prin sita sau maruntiti-l foarte bine.
Pasati rosiile in bulion in blender si subtiati cel putin cu aceeasi cantitate de apa. Dati in clocot impreuna cu 1 lingura de ulei de masline, busuioc, cimbru, zahar si puneti deoparte.
Separat, caliti ceapa si usturoiul tocate marunt, in putin ulei incins, pana se auresc. Adaugati spanacul si caliti in continuare inca cateva minute, amestecand continuu.
Lasati la racit.
Inglobati ricotta, 1/2 din cascavalul ras si condimentati cu sare, piper, nucsoara, dupa gust. Umpleti pastele cu amestecul obtinut si asezati-le intr-un vas termorezistent pe un pat de suc de rosii, mai putin consistent, din cel pregatit anterior.
Dati la cuptor, acoperit, pentru aproximativ 20 min. Scoateti din cuptor, presarati deasupra restul de cascaval ras, turnati partea groasa din sosul de rosii si dati din nou la cuptor pentru inca 10 min sau pana ce pastele sunt facute.
Serviti imediat acompaniat de un pahar cu vin alb sec.
O imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasaDaca nu ati mancat pana acum bibilica, eu zic sa achizionati cand aveti ocazia una, caci este cea mai dulce pasare domestica...
Supa de bibilica cu fulgi de ouReteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure
Comentarii