Intr-o craticioara se pun toate ingredientele pentru sirop, se fierb ca sa scada putin siropul, se lasa sa se raceasca.
Intr-un castron se bat ouale bine cu zaharul, pana devin spumoase. Se adauga treptat iaurtul, uleiul, faina, grisul, coaja rasa de lamaie, si la sfarsit praful de copt. Se toarna compozitia in tava de cuptor unsa cu ulei si tapetata cu faina sau captusita doar cu hartie de cuptor. Tava mea avea marimea 22/28 cm. si dulcele a crescut mult, mi-a venit destul de inalta. Se coace in cuptorul deja incalzit, la o temperatura medie 180 °, circa 30-40 minute, pana devine aurie la suprafata. Faceti si proba cu scobitoarea.
Dupa ce se raceste, se elimina hartia, dupa care se toarna siropul peste ea. Se lasa in tava sau in recipientul in care am pus-o... pana absoarbe tot siropul. Se taie bucati, chiar si inainte sa turnati siropul. Se serveste simpla sau dupa dorinta cu nuca de cocos, fistic, nuca macinata deasupra sau cu felii de lamaie fierte in sirop.
Acest dulce se prepara in bucataria diverselor tari din Mediul Orient. Are diverse variante (si cu cocos inauntru) si denumiri; in greceste / turceste revani o ravani, in limba araba basbūsah o harīsa, in armena shamali. Harisa difera putin, se face cu migdale, cu fistic si cu aroma de flori de portocal. Prajitura se serveste simpla sau decorata cu o migdala/nuca pe fiecare bucata sau cu cocos, nuci, fistic maruntite deasupra.
In Grecia se serveste si cu inghetata sau frisca deasupra.
Se pastreaza la rece in frigider.
Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...
Briose cu afine - reteta de briose pufoaseCartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bunPrajitura cu mere pe care vreau s-o impartasesc cu voi e una dintre cele mai bune prajturi pe care le-am mancat. Are blat...
Prajitura cu mere (reteta video)• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...
Coulis de capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii