Pregatiti sosul: amestecati iaurtul (smintina sau buttermilk) cu gorgonzola, usturoi, sare si piper. Eu am amestecat pina cind a devenit crema. Puteti insa, asa am vazut in pozele Brio, sa lasati si bucatele mai mari de gorgozola in sos. Sosul se pastreaza la rece pina cind serviti salata.
Prajiti baconul si il taiati cuburi sau bucatele.
Spalati si taiati rosiile*, eu le-am pus felii dar in original sunt taiate cuburi (doar pulpa, fara seminte).
Spalati si uscati bine salata. Puneti pe o farfurie pe care ati pastrat-o in frigider ca sa fie rece cite un sfert de salata. Varsati sosul de brinza si iaurt si presarati baconul si rosiile.
Presarati si parmezan (daca nu uitati ca mine).
Deci dupa ce am poftit la salata Danielutei m-am dat putin cu netul si am imbinat placut retetele celor care au mincat aceasta salata la Brio si apoi au incercat sa o faca acasa la ei si ingredientele pe care Brio le publica in meniu.
Unele nu le-am pus intentionat pe altele le-am uitat. O sa scriu ce am pus si ce n-am pus eu ca sa va inspirati si sa faceti cum va place.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorAm pregatit aceste cornuri simple, dar tare bune si aromate de la dulceata de gogonele.
Desert cornuri cu dulceata de gogoneleEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii