Placinte mocanesti

Postat pe: 21-11-2010

(1)

Reteta de
miha1950 (64)

Ingrediente

● Pentru aluat:

● 2 galbenusuri, 380 g faina, 200ml lapte, 1/ lingurita sare

● Pentru uns foile: 150 g grasime: unt/untura

● Grasime pt prajit

● Umplutura: 250 g branza de burduf amestecata cu un ou

Mod de preparare

Se face un aluat din ingredientele mentionate.Se imparte in 4.
Din fiecare bucata se intinde o foaie de marimea unei farfurii.Se unge cu grasime. Se suprapun cele 4 foi. Ultima se unge cu untura pe deasupra, doar o jumatate. Se pliaza partea neunsa peste cea unsa. Vor fi 8 foi lipite cu grasime. Se lasa la rece 1 ora.
Se intinde o foaie dgroasa de 0,5 cm si se taie patrate de 8 cm. Se pune branza cu o lingurita pe fiecare patrat. Se inchid lipind marginile. Se prajesc in untura incinsa. Se scot pe o sita sau pe hartie de bucatarie.
Sunt delicioase la bere sau vin fiert.
Sa nu va sperie timpul de lucru: 2 ore includ si ora de odihna a aluatului, in care se poate face altceva.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinte mocanesti" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua