Placinta cu Carne de Miel

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

Aluat:
300g faina
1 lingurita sare
1 lingurita condimente pentru carnea de miel
100g unt
2 galbenusuri
Umplutura:
1 lingura de unt
1 chifla veche
1/8 l lapte cald
1 ceapa tocata marunt
1 catel de usturoi
2 morcovi taiati cubulete
600g carne tocata de miel
5 linguri de smanatana
2 linguri de patrunjel verde tocat marunt
1 varf de cutit de sare
1/2 lingurita de piper
1/2 lingurita de boia
coaja rasa de lamaie
2 linguri vin rosu dulce
Suplimentar:
1 galbenus
50g branza rasa
faina pentru suprafata de lucru
grasime pentru uns forma

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:10min
1. Se framanta aluatul din faina, sare, unt si galbenusuri. Se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la rece.

2. Se rumenesc morcovii, ceapa si usturoiul in unt incins. Se taie chifla cubulete si se inmoaie in lapte. Intr-un castron adanc, se amesteca carnea tocata de miel cu legumele calite, chifla bine scursa si smantana. Se potriveste de gust cu patrunjel, condimente si vin rosu.

3. Se incalzeste cuptorul la 200*C.

4. Aluatul se imparte in 2 cercuri de marimea formei de copt (rotunda cu diametrul de 26cm). Se pune prima foaie in forma unsa cu grasime. Peste foaie se aseaza umplutura de carne, se niveleaza si peste ea se aseaza cealalta foaie. Se unge placinta cu galbenus si se presara branza rasa. Se coace 45 de minute, pana se rumeneste bine.

Dupa ce se scoate din cuptor, se lasa sa se racoreasca, apoi se taie in felii ca si tortul si se serveste cu un vin rosu sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu Carne de Miel" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  12.03.2009 07:37:08

O reteta deosebita,ca de altfel toate retetele tale postate aici !
Le-am salvat, facut si pot spune ca toate sunt grozave !
Felicitari !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta cu Carne de Miel