Chiftelute in Aluat, la Cuptor (2)

Complexitate
redusa
Chiftelute in Aluat, la Cuptor (2)

Ingrediente

  • Pentru aluat
  • -3 linguri ulei de masline
  • -125 ml lapte caldut
  • -125 ml apa calduta
  • -1 lingurita zahar
  • -1 lingurita sare
  • -500 g faina
  • -1 plic drojdie uscata sau 25 g drojdie proaspata
  • Pentru chiftelute
  • -500 g carne tocata
  • amestec vita-porc
  • -3 linguri pesmet
  • -1 ou
  • -1 cartof
  • -1 ceapa mica
  • -2 catei de usturoi
  • -sare, piper
  • Altele
  • -cascaval, taiat cuburi
  • -unt si faina, pentru vasul termorezistent
  • -1 galbenus usor batut cu 1 lingura lapte / apa
  • -seminte de in / susan / chimen / mac, etc

Mod de preparare

Pentru aluat
Puneti in masina de paine ingredientele in urmatoarea ordine: uleiul, laptele si apa (caldute) in care ati dizolvat zaharul si sarea, faina cernuta si la sfarsit, drojdia uscata. Daca folositi drojdie proaspata, alifiati-o cu zaharul din reteta si dizolvati in putin lapte caldut (din cantitatea precizata la ingrediente). Setati programul de aluat.

Daca nu folositi masina de paine, procedati astfel: frecati drojdia cu zahar, dizolvati cu laptele caldut si inglobati cateva linguri de faina. Lasati acoperit la crescut. Turnati peste faina cernuta, sarea dizolvata in apa calduta si framantati un aluat ca de paine.

Adaugati uleiul pe rand in timp ce framantati pana obtineti un aluat elastic, nelipicios. Puneti-l intr-un bol uns cu putin ulei, acoperiti bine si lasati la crescut, in loc cald, pana isi dubleaza volumul. Scoateti pe planul de lucru, intindeti intr-o foaie de 0, 5 cm grosime si taiati in 16- 20 patrate de marime potrivita.

Pentru chiftelute
Amestecati bine toate ingredientele si potriviti gustul de sare si piper. Formati 16- 20 chiftelute inchizand in mijlocul lor cate un cubulet de cascaval.

Inveliti fiecare chifteluta intr-un patrat de aluat. Asezati-le una langa alta intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu faina, cu partea in care ati strans aluatul in jos..

Lasati 20- 30 min la crescut, intr-un loc cald, ferit de curenti. Ungeti cu galbenus usor batut cu 1 lingura lapte / apa si presarati deasupra cu semintele preferate. Dati la cuptorul preancalzit, pentru aproximativ 35- 45 min, la 180 grade sau pana ce sunt facute si frumos rumenite.

Serviti caldute, simple sau alaturi de un sos picant / ketchup de casa, etc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
3
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
5
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Cartofi aurii
Bucataras.RO

Cartofi aurii

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline. Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!...

Cartofi aurii
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura