Peste Marinat

Postat pe: 08-08-2013

(0)

Reteta de
yafa (153)

Ingrediente

● 150ml de otet

● 200ml de apa

● 1lingura plina de miere de albine

● 1 foaie de dafin

● boabe de piper negru

● boabe de mustar

● sare dupa gust

● 1 rosie mare si coapta

● 1 ardei alb

● 1 ardei iute

● 1 morcov ras

● 1 legatura de patrunjel

● 4 catei mari de usturoi

● 200g file de crap

● 200g file de somon

● 200g file de salau

● 2 linguri mari de faina de porumb

● 4 linguri mari de faina de grau

● sare

● piper

● ulei pentru prajit

Mod de preparare

Pregatim pestele, il impartim in portii egale.

Amestecam cele doua faini cu sare si piper. Trecem fiecare bucata de peste prin faina si prajim in ulei bine incins.

Pentru marinada, taiam legumele in bucati medii.

Asezam intr-un vas la fiert otetul impreuna cu apa, foaia de dafin, mierea de albine, boabele de piper si mustar, sarea.

Cand zeama a fiert, asezam legumele, usturoiul strivit si acoperim. Lasam pana la primul clocot.

Tragem vasul cu marinada deoparte si asezam bucatile de peste.

Servim impreuna cu legumele, alaturi de mamaliga sau orez.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Peste Marinat" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

rosii