Conopida cu Nuci, la Cuptor

Complexitate
redusa
Conopida cu Nuci, la Cuptor

Ingrediente

  • -1,5- 2 kg conopida (1 conopida mai mare)
  • -100 g unt
  • -1 catel de usturoi, tocat fin
  • - 2 linguri faina
  • -250 ml lapte
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • -1 lingurita nucsoara, macinata
  • -4 linguri parmezan ras (recomandat) / cascaval ras
  • -150 g miez de nuca, tocat marunt
  • -unt pentru vasul termorezistent / tava

Mod de preparare

Desfaceti conopida in buchetele mici, spalati-o si tineti-o circa 5 min in apa rece. Scurgeti.
Intre timp, puneti apa sarata la fiert, intr-o oala mai mare si adaugati conopida cand apa clocoteste. Lasati sa fiarba 5- 7 min, acoperit, la foc mic, doar cat sa se inmoaie putin. Scurgeti.

Asezati buchetelele de conopida, in strat uniform, intr-un vas termorezistent uns unt si condimentati cu sare si piper.. Separat, topiti untul intr-un vas, adaugati usturoiul si caliti sub 1 min, la flacara mica, amestecand continuu si avand grija sa nu se arda.

Puneti faina, omogenizati bine, turnati laptele si lasati sa fiarba la foc mic pana ce obtineti un sos ca o smantana, amestecand mereu. Dati deoparte, condimentati cu sare, piper (dupa gust), nucsoara si inglobati parmezanul ras, omogenizand bine.

Turnati peste conopida, iar deasupra presarati uniform nuca. Dati la cuptorul preancalzit pentru aproximativ 30 min, la foc potrivit sau pana ce nuca capata o culoare frumos aurita.

Conopida cu nuca poate fi servita, atat fierbinte, cat si rece.
Constitue o mancare vegetariana in sine, dar poate fi si o garnitura rafinata langa preparatele din carne.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Nacreala cu spuma de pe zer
3
Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
4
Carte de bucate

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Chec cu zmeura si nuci - Octombrie roz
Bucataras.RO

Chec cu zmeura si nuci - Octombrie roz

O reteta de chec lejera fara grasime : unt, ulei etc. Este posibil? Binenteles ca da :) Aceasta...

Chec cu zmeura si nuci - Octombrie roz
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute