Bugeri cu Varza de Brussel, Cartofi si Chorizo

Postat pe: 24-03-2013

(0)

Reteta de
beccas (147)

Ingrediente

● Pentru 12 burgeri:

● 750 g cartofi

● 300 g varza de bussel

● 200 g chorizo taiat marunt (puteti inlocui cu carnatii preferati)

● 2 cepe verzi taiate marunt

● 1 ou ecologic

● 2 linguri frunze de patrunjel taiate marunt

● 1 praf mic de fulgi de ardei iute

● 1 lingurita turmeric

● 1 lingurita coriandru praf

● sare si piper dupa gust

● 45 ml ulei de masline extra virgin

Mod de preparare

Spalati bine si fierbeti cartofii in coaja aproximativ 90% apoi strecurati si lasati sa se raceasca. Intre timp pregatiti restul de ingrediente. Taiati chorizo marunt si puneti-l intr-o tigaie. Prajiti dupa plac dupa care transferati intr-un bol.

Spalati varza de brussel, taiati cotorul apoi injumatatiti-le. Puneti 1 cana de apa intr-o cratita. Cand ajunge la fierbere puneti varza de brussel si lasati 2 minute apoi strecurati. Taiati-le marunt si puneti-le peste chorizo.

Curatati cartofii de coaja si dati-i pe razatoare. Puneti peste varza si chorizo apoi adaugati restul de ingrediente. Amestecati-le apoi portionati si formati burgeri. Prajiti in ulei de masline dupa plac si serviti cu salata sau garnitura preferata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Bugeri cu Varza de Brussel, Cartofi si Chorizo" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua