Varza cu Ciolan Afumat

Postat pe: 21-01-2010
(4)

Ingrediente

o varza romaneasca (potrivita)
o bucata de ciolan afumat
2 morcovi
1 ardei gras
2 cepe mici
4 rosii mari
4 linguri de ulei
sare
piper si boia
marar proaspat
cimbru

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Luam cel mai bun cutit si taiem varza pe din doua, apoi cele doua jumatati le taiem tot pe din doua. Obtinem astfel patru bucati egale, pe care incepem sa le tocam de la varf spre cotor. Punem varza tocata intr-o tava sau intr-un vas mai mare, o presaram cu sare si folosindu-ne de maini o framantam.

Curatam ceapa, ardeiul si morcovii si le taiem sau le dam pe razatoare. Ciolanul afumat il taiem in bucati potrivite.

Calim ceapa, punem morcovii si ardeiul, apoi varza impreuna cu bucatile de ciolan si condimentam cu sare, piper, boia si cimbru. Adaugam si o cana cu apa. Lasam sa fiarba pe focul de la aragaz. Din cand in cand amestecam pentru a nu se prinde varza de vas.

Dupa 20 de minute dam la cuptor si mai lasam aproximativ 20 de minute. Si aici trebuie sa verificam ca varza sa nu scada si sa ramana fara lichid. Daca este nevoie mai adaugam putina apa.
Intre timp dam rosii pe razatoarea mare si obtinem astfel sucul de rosii pe care il adaugam la varza. Lasam sa scada si daca este cazul mai condimentam.

Cand este gata presaram mararul proaspat tocat. Se serveste cu ardei iute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Varza cu Ciolan Afumat" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

harryson
•  31.03.2016 00:05:55

si daca nu am o varza Romaneasca , eu am o varza canadiana, nu este buna?

blueeyes29
•  09.11.2015 19:12:05

a iesit super...dar eu in loc de apa..am pus bors...scuze ca am modificat putin reteta....

georgiana19
•  04.03.2010 21:53:25

´cred k este super buna...am sa incerc si eu...

eli
•  23.01.2010 18:47:41

este mancarea mea preferata si la fel o prepar si eu

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Varza cu Ciolan Afumat