Sarmale cu Varza Murata in Oala de Lut

Timp pregatire
210 minute
Complexitate
ridicata
Sarmale cu Varza Murata in Oala de Lut

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata de porc
  • 1/2 kg ceapa alba
  • 1 ardei gras rosu
  • frunze de varza murata
  • 250 gr orez
  • 250 gr sunculita afumata
  • condiment pentru carne de porc
  • cimbru
  • marar verde
  • bulion 200 ml
  • piper
  • 50 ml ulei
  • cimbru si marar uscat

Mod de preparare

Varza murata se desface frunza cu frunza, se spala cu apa rece si se taie cotoarele. Intr-o tigaie se incinge uleiul se adauga ceapa tocata marunt, ardeiul gras tocat si el si 100 ml apa si sa lasa sa se inabuse.

Dupa ce s a inabusit se adauga bulionul si mararul verde tocat. Se lasa sa se raceasca. Dupa ce s a racit se amesteca cu carnea tocata, cimbru, condimente pentru carne, piper si orezul spalat. Se ia cate o frunza de varza, se pune din umplutura si se formeaza sarmalele.

In oala de lut se pune putin ulei, se pune mararul si cimbrul uscat si cotoarele de varza. Se aseaza sarmalele, punand intre randuri felii de sunculita afumata. Cand s-au asezat toate sarmalele se acopera cu frunze de varza, se pune apa peste ele si se dau la fiert la foc mic.

Cand sunt gata se servesc simple sau cu smantana si ardei iute.
Se servesc simple sau cu smantana si ardei iute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
2
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Chec cu Cacao Pufos
3
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Prajitura turnata cu branza si visine
5
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Parteneri
Desert tort Oreo
Bucataras.RO

Desert tort Oreo

"Picnicul bucatarasilor"

Desert tort Oreo
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura