Risotto cu Fenicul si Cirnat Proaspat

Postat pe: 25-03-2011

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● pentru 2 persoane:

● 100-120 gr orez

● 1-2 fenicul (doar partea centrala, miezul, nu si foile externe)

● 1 lingurita de ceapa tocata /rasa

● 100 gr cirnat proaspat de porc (numai carnea cruda fara mat)

● 50 gr unt

● ulei de masline

● parmezan ras

● spa de carne sau de zarzavat

Mod de preparare

PREGĂTIRE

20min

Puneti intr-o cratita speciala pentru risotto (cu fund gros) jumatate din cantitatea de unt si putin ulei si inabusiti ceapa pina cind devine transparenta si se inmoaie.

Adaugati carnea de cirnat* pe care o striviti cu furculita sau cu dosul lingurii de lemn si mai apoi feniculul taiat fisii.

Adaugati orezul, amestecati pina cind si orezul devine usor transparent si apoi adaugati supa fierbinte, incet incet asa cum se face pentru orice risotto (reteta clasica).

Cind orezul este copt "al dente" luati cratita de pe foc si adaugati restul de unt si brinza/ parmezanul ras. Aestecati si lasati citeva minute sa se odihneasca apoi serviti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Risotto cu Fenicul si Cirnat Proaspat" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

ceapa