Fileul de stiuca se curata de piele, de oasele ramase, se zvanta bine pe un sergar.
Se stropeste cu zeama de lamaie si se presara sare si piper.
Se intinde aluatul, peste care se aseaza jumatate din costita taiata felii subtiri.
Apoi peste costita se pun fileurile de stiuca, de asemenea taiate felii.
Ficatul, ciupercile si patrunjelul, tocate marunt, se amesteca bine si se intind peste fileurile de stiuca, iar la sfarsit, jumatatea ramasa din feliutele de costita.
Se ruleaza se pune in tava, se unge cu ouale batute si se presara 50 g de mac .
Se coace la foc potrivit pana ce rulada se rumeneste (aprox. 40-50 min).
Dupa ce se raceste, rulada se taie in rulouri de 4-5 cm.
Se serveste cu garnitura de legume si cu smantana si patrunlel deasupra.
Vin demisec, alb sau roz de la Dealurile Bujorului sau Nicoresti.
Pofta buna !
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorAm incercat o noua reteta de zacusca ,,fara ardei". A reusit foarte bine, aroma intensa de toamna, gust spectaculos de...
Zacusca cu vinete, gogosari si kapiaCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii