Dovlecei Umpluti, in Sos de Vin

Complexitate
redusa
Dovlecei Umpluti, in Sos de Vin

Ingrediente

  • -5 dovlecei
  • -150 g orez
  • -1 ceapa mare
  • -1 morcov, optional
  • -600 g carne tocata de vita sau amestec
  • -2 linguri de ulei
  • -1 lingurita busuioc, uscat
  • -6 linguri pasta de rosii
  • -2 lingurite cimbru, uscat
  • -1 ou
  • -250 ml supa de pui sau vita
  • -300 ml vin alb, sec
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • Pentru servit
  • -smantana, optional
  • -ardei iute, optional

Mod de preparare

Spalati bine dovleceii si stergeti-i. Puteti sa-i folositi cu coaja sau sa o indepartati, folosind un cutit pentru curatat legume. Taiati-i in bucati potrivite ca lungime si scoateti miezul cu samburi cu ajutorul unei lingurite.

Spalati si scurgeti orezul.
Tocati ceapa si dati morcovul prin razatoarea mare apoi, caliti-le in putin ulei incins pana ce ceapa devine sticloasa. Adaugati carnea tocata. Sotati totul pana cand bucatile de carne se desprind si incep sa-si lase sucurile.

Adaugati orezul si caliti in continuare pana devine transparent.
Puneti busuiocul, 2 linguri pasta de rosii, 1 lingurita cimbru si amestecati bine. Condimentati cu sare si piper, dupa gust. Luati de pe foc si lasati la racorit.

Inglobati oul batut si umpleti dovleceii.
Asezati-i unul langa altul intr-un vas termorezistent.
Diluati pasta de rosii ramasa cu supa, vin, adaugati restul de cimbru, putin piper si turnati peste dovleceii umpluti.

Acoperiti vasul termorezistent cu o folie de aluminiu si dati la cuptorul preancalzit, pentru circa 20 min, la 170 grade sau pana ce dovleceii si carnea sunt aproape facute. Scoateti folia si dati din nou la cuptor pentru inca 10 min pana ce sosul este putin ingrosat si scazut.

Serviti cat sunt calzi, impreuna cu smantana si / sau ardei iute, optional.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Salata de castraveti
Bucataras.RO

Salata de castraveti

Salata de castraveti
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura