Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Pulpe de Pui Umplute

Pulpe de Pui Umplute

Name: Pulpe de Pui Umplute
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pulpe pui; 3 linguri ardei gras (diferite culori); 2- 3 fire ceapa verde; 100 g masline fara samburi; 150 g kaizer; 100 g branza telemea; 1 ou; 2 linguri ulei; 100 ml vin alb; 100 ml apa; piper macinat; oregano uscat; sare

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 pulpe pui
3 linguri ardei gras (diferite culori)
2- 3 fire ceapa verde
100 g masline fara samburi
150 g kaizer
100 g branza telemea
1 ou
2 linguri ulei
100 ml vin alb
100 ml apa
piper macinat
oregano uscat
sare

Mod de preparare

Pulpelor de pui le-am scos oasele.
Ardeiul gras, branzica si kaizerul le-am taiat cubulete.
Ceapa verde am taiat-o marunt.

Intr-un vas am amestecat tot ce-am taiat marunt sau cubulete cu ou, piper macinat si oregano uscat. Am impartit umplutura in patru parti, iar cu fiecare parte am umplut o pulpa de pui. Ca sa fiu sigura, ca umplutura ramane in interiorul pulpei, am fixat la capatul mai larg cu o scobitoare.

Fiecare pulpa am frecat-o cu putin ulei si am presarat-o cu sare, piper macinat si oregano.
Toate pulpele le-am asezat frumusel intr-o tava cu putin vin si apa.
Am copt la cuptor 30 de minute.

Dupa ce am scos tava de la cuptor, am lasat 5 minute sa se raceasca, apoi am scos scobitorile si am taiat pulpele in jumatati.
Le-am servit cu piure de cartofi.