Pui cu Cartofi la Cuptor - Reteta Pofticioasa

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Pui cu Cartofi la Cuptor - Reteta Pofticioasa

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui (partea de sus a pulpei) cu piele cu tot
  • 1/2 kg cartofi de marime mica si pe cat se poate egali
  • jumatate de manunchi de patrunjel
  • 1 fir de rosmarin (circa 5 cm lungime)
  • sare si piper
  • usturoi (optional si dupa gust)
  • 100 gr unt sau ceva mai mult (reteta cere 100, eu am folosit 150gr)
  • cateva picaturi de lamaie
  • 1 crenguta mica de cimbru (optional)

Mod de preparare

Se spala si se pun la fiert, in coaja, cartofii. Cand sunt pe 3-4 fierti se scot, se scurg de apa si se decojesc. Intre timp se pune intr-un vas untul la temperatura camerei si se freaca cu o lingura de lemn sa scoatem eventuala apa din el.

Patrunjelul, rosmarinul si cimbrul in cazul in care il folositi, se spala bine, se aseaza pe un servetel absorbant pentru a scoate excesul de apa dupa care se curata de codite si se toaca marunt. Se omogenizeaza cu untul.

Pulpele de pui se spala si usor de tot se indeparteaza putin pielea de carne. Cu ajutorul degetelor se ia unt din vas si se introduce intre piele si carne, in fiecare pulpa in parte. Nu ne zgarcim cu untul. Asezam pulpele in mijlocul unei tavi sau a vasului roman. Dupa ce am terminat cu unsul in interior, adaugam restul untului pe exteriorul carnii.

Cartofii fierti se taie in patru sau se feliaza ceva mai gros si se aranjeaza in tava imprejurul carnii. Se stropesc cu ulei de masline (sau de care preferati) sau daca doriti adaugati unt aromat si peste ei daca mai ramane ceva de la carne si se stropesc si cu cateva picaturi de lamaie.

Se acopera cu hartie de copt si apoi folie de aluminiu deasupra.
Se pune tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute (sau pana la o ora) la foc mare (400 f/200 c). Se indeparteaza folia de aluminiu si hartia de copt si se mai lasa cateva minute sub broil ca sa prinda putina culoare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Chec cu Cacao Pufos
2
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Prajitura turnata cu branza si visine
5
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Parteneri
Desert prajitura marmorata cu caise
Bucataras.RO

Desert prajitura marmorata cu caise

Profitam de fructe si preparam prajituri in diferite combinatii cum e si aceasta.

Desert prajitura marmorata cu caise
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura