Tort cu mere

Portii
8
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
ridicata
Tort cu mere

Ingrediente

  • -4 oua,
  • -4 linguri faina de grau,
  • -9 linguri zahar,
  • -1 esenta de vanilie,
  • -1 plic praf de copt,
  • -1 praf de sare,
  • -100 ml.ulei,
  • -50 gr.unt,
  • -350 gr.gem de dovleac sau se poate pune gem de pere,mere,
  • -7 mere,
  • -1 lingurita mica de scortisoara.

Mod de preparare

-Se curata merele de cotoare si de coaja.
-Se pun 5 linguri de zahar intr-o tava si se caramelizeaza.Peste caramel se pun merele curatate si fara cotoare,se umplu merele cu gem de dovleac,se introduce in mijlocul merelor peste gem cate un cubulet de unt,se stropesc cu putina scortisoara si se dau la cuptor la foc mare pentru circa 15 minute dupa care se scot.
-Se separa albusurile de galbenusuri,albusurile se pun la robot cu un praf de sare si se mixeaza la viteza maxima,pana se fac spuma.
-Se pun galbenusurile intr-un castron,se adauga zaharul si se mixeaza cu mixerul de mana pana devin o pasta,apoi se adauga uleiul si se continua mixarea,se adauga si esenta de vanilie,restul de gem de dovleac si se mixeaza pana la incorporare completa,apoi se scoate mixerul din activitate.
-Se adauga faina de grau in amesctec cu praful de copt si se incorporeaza cu o paleta de sus in jos pana se omogenizeaza,apoi se adauga albusurile spuma si usor cu paleta.
-Se toarna compozitia peste merele ce au fost scoase din cuptor.Compozitia trebuie sa acopere merele si un pic chiar mai mult,se da tava la cuptor pentru circa 20-25 minute la foc potrivit si cand se rumeneste frumos,se scoate tava si se lasa pret de cateva ore sa se racoreasca si sa se intrepatrunda aromele,dupa care se rastoarna pe un platou si se portioneaza,la cate arome are tortul nostru nu mai este necesar sa fie ornat,este frumos si absolut delicios asa cum este.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
3
Carte de bucate

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Gogosari in Sos de Mustar
5
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Parteneri
Prăjitură cu fructul dragonului
Bucataras.RO

Prăjitură cu fructul dragonului

Este pentru prima dată când mănânc acest fruct – pitaya. Mai înainte citisem destul de multe despre el. Ştiam că nu...

Prăjitură cu fructul dragonului
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute