Pasca cu branza

Postat pe: 23-04-2016
(0)

Ingrediente

Pentru aluat:
2 oua
50 gr unt
100 gr untura
4 linguri iaurt
7 linguri zahar
1 lingurita si 1/2 praf de copt
coaja rasa de lamaie
600 gr faina
Umplutura:
16 kg branza de vaci
300 gr zahar
8 oua
2 linguri faina
coaja rasa de la o lamaie
esenta de vanilie
1 ou pentru uns

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:40min
Aluatul:
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Untura, cu untul si zaharul le mixam pana obtinem o crema.
Adaugam ouale, mixam, apoi praful de copt, coaja rasa de lamaie si iaurtul.
Incorporam faina treptat, framantam pana obtinem un aluat omogen si nelipicios.
Cat pregatim umplutura il dam la rece.
Umplutura:
Branza o punem intr-un bol faramitata cu mana.
Ouale le mixam cu zaharul, dar nu foarte tare.
Peste branza punem ouale mixate, faina, coaja rasa de lamaie, esenta si le amestecam bine cu mana.
Rupem jumatate din aluat si pe o bucata de hartie de copt intindem o foaie potrivit de groasa.
Ungem o tava rotunda cu unt, luam foaia de aluat cu tot cu hartie de copt si o asezam in tava.
O tapetam bine si pe peretii tavii iar ce iese in afara taiem cu un cutit.
Intepam cu furculita din loc in loc, punem jumatate din umplutura, iar din aluatul de pe margini formam doua suluri subtirele ce le asezam peste branza in forma de cruce.
Batem un ou spuma si cu un penson ungem pasca. La fel procedam si cu cealalta pasca.
O introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru o ora.
Cand este gata o scoatem, o lasam sa se raceasca si servim.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Pasca cu branza" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Pasca cu branza