Sfecla Rosie la Borcan

Complexitate
redusa
Sfecla Rosie la Borcan

Ingrediente

  • 4 kg sfecla rosie
  • 1 bucata hrean (a fost cam de 250 g)
  • 2 frunze dafin
  • 2 lingurite seminte chimen
  • 1 lingurita boabe de piper
  • cateva frunzulite de tarhon (3-4)
  • 2 cani otet
  • 6 cani de apa
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Am cules sfecla mai mare, dar fara sa aibe fire atoase albe prin ea, am spalat-o si am pus-o in oala, am acoperit cu apa si am fiert. Cand furculita intra usor in sfecla inseamna ca este fiarta. Am lasat la racit.

Intre timp am curatat hreanul si l-am dat pe razatoare (asta a fost treaba sotului nu a mea). Dupa ce s-a racit sfecla, am curatat de coaja si am taiat felii subtiri. Am pus intr-un borcan de 5 kg in straturi alternative, hrean si felii de sfecla. In timpul cand aranjam in borcan sfecla, pe aragaz fierbea apa cu boabele de piper si semintele de chimen, frunzulitele de tarhon si otetul. Cand a dat in fiert apa, am stins aragazul.

Am lasat solutia la racit putin si am dres de sare. Am turnat peste sfecla (prin strecuratoare) solutia de otet + apa, dupa care am pus capacul pe borcan.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Salata de castraveti
Bucataras.RO

Salata de castraveti

Salata de castraveti
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura