Aperitive Calde

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Aperitive Calde

Ingrediente

  • - 200 g carne de pui fiarta (piept de pui fiert)
  • - 230 g amestec de legume congelat - Mexican Mix (acest amestec de legume contine rondele ondulate de morcovi, porumb dulce, mazare, fasole verde taiata, ardei gras rosu)
  • - 2 cepe rosii de marime medie
  • - 110 g branza telemea de capra
  • - 100 g cascaval
  • - 200 g smantana
  • - 5 oua
  • - sare
  • - amestec de piper si usturoi
  • - boia dulce
  • - marar maruntit
  • - ulei de floarea soarelui
  • - unt pentru uns formele
  • - 1 lingura cu faina pentru tapetarea formelor unse cu unt

Mod de preparare

- Carnea de pui fiarta in prealabil (pieptul de pui dezosat) se taie marunt.

- Amestecul de legume congelate se pune șa fiert intr-o oala cu apa clocotita in care s-a adaugat in prealabil putina sare. Dupa ce apa a ajuns din nou la temperatura de fierbere, se lasa amestecul de legume la fiert, timp de cateva minute. Se strecoara apoi amestecul de legume cu ajutorul unei site (eu am lasat legumele in sita timp de cateva minute). Legumele fierte se pun intr-un bol.

- Se caleste ceapa in 3 - 4 linguri cu ulei de floarea soarelui.
- Se adauga in tigaie carnea de pui pregatita anterior si se amesteca usor, cu ajutorul unei linguri din lemn.
- Se adauga in tigaie legumele pregatite anterior si se amesteca usor.

- Se condimenteaza amestecul cu sare (daca este necesar - carnea si legumele au fost fierte in prealabil in apa cu sare), amestec de piper si usturoi (dupa gust).
- Amestecul pregatit se aseaza intr-un bol mare.

- Branza telemea de capra se rade marunt pe razatoare. Branza rasa se adauga amestecului de legume si carne. Se amesteca ingredientele usor.
- Albusul si galbenusul oualelor se aseaza intr-un bol mic si se bat cu telul.

- Se adauga ouale in bolul in care se afla amestecul de legume, carne si branza iar ulterior se adauga smantana. Se amesteca ingredientele usor cu ajutorul unei linguri din lemn.
- Se incalzeste cuptorul. Se ung formele cu unt si se tapeteaza apoi cu faina.

- Compozitia pregatita se aseaza in forme.
- Cascavalul se rade marunt pe razatoare.

- Aperitivele acestea pot fi servite pe ambele parti: dupa ce le scoateti din forma, le puteti aseza pur si simplu pe farfurie sau le puteti rasturna. Probabil ca veti decide acest lucru cand le veti vedea gata coapte. Pentru ”a pregati” ambele fete, asezati cascaval ras si marar maruntit la suprafata compozitiei asezate in forma. In acest mod simplu, aperitivele ”vor iesi” din cuptor gata ornate. In cazul in care decideti sa rasturnati aperitivele pe farfurie, le veti putea decora (sau nu) la final, inainte de servire, dupa preferinta.

- Se aseaza cele patru forme in tava cuptorului si apoi in cuptor, pe nivelul din mijloc al acestuia, la foc moderat. Timpul de coacere este de aproximativ 25 - 30 minute, pana cand suprafata ”cosuletelor” dobandeste ”o crusta” frumoasa si aurie.

- Cand sunt coapte, ”cosuletele” se scot din cuptor. Se lasa in forme timp de cateva minute (pana se racesc putin). Se scot foarte usor din forma (mult mai usor decat credeam).
- Se servesc calde (alaturi de cei dragi).
Din ingredientele mentionate mai sus am obtinut 4 portii.

Am folosit forme mari cu 16 onduleuri.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Salata Simpla de Salata Verde
3
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
4
Fripturi

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
Parteneri
Milkshake cu pepene galben si banane
Bucataras.RO

Milkshake cu pepene galben si banane

Milkshake cu pepene galben si banane
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute