Salata `Poienita cu ciuperci`

Postat pe: 15-11-2009
(5)

Ingrediente

500 gr ciuperci
80 ml otet de mere 5%
120 ml ulei
3 frunze dafin
10 boabe piper
2,3 catei de usturoi
1 lingurita de sare
500 gr carne tocata
2 fire ceapa verde
1 legatura patrunjel
1/2 kg cartofi
mazare
4 oua fierte
100 gr branza, sau cascaval
smantana, sau iaurt
5 morcovi fierti

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Se marineaza ciupercile in felul urmator:
2-3 catei de usturoi pisati, 80 ml otet de mere, 120 ml ulei, 1 lingurita de sare, 10 boabe de mustar si 3-4 frunze de dafin, impreuna cu ciupercile se pun intr-o cratita acoperita si se lasa sa dea in clocot, dupa care se da focul mic si se lasa inca 5 minute la fiert.

Apoi se pune folie intr-o forma si se aseaza ciupercile una langa alta, invers. Legumele, carnea si ouale se fierb. (Idee: daca folositi carne de pui, cu ocazia asta puteti face si supa fierband carnea cu morcovii, iar deasupra lor, pe aburi, cartofii si mazarea)

Se dau pe razatoare legumele si ouale, se pun separat.

Peste ciuperci se aseaza ceapa verd si patrunjelul tocate, apoi se pun cartofii rasi, care se indeasa cu mana. Deasupra se aseaza mazarea, pe care o presam putin peste cartofi. Peste radeti cascavalul si turnati smantana. Urmeaza carnea tocata care in prealabil o amestecati cu ouale fierte si rase. Ultimul strat e cel de morcovi rasi. Acoperiti totul si lasati 1 ora ca sa se patrunda aromele.

Se rastoarna cu grija pe o farfurie.
Se poate orna cu salata verde
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata `Poienita cu ciuperci`" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

ase
•  27.02.2013 12:10:24

Super!

qadrianaq
•  06.11.2009 23:35:04

draguta

deeaandreeadeea
•  04.03.2009 10:35:53

e fff interesanta. arata si ff bine. Felicitari...aveti retete minunate

adrya2007
•  13.12.2008 14:26:06

arata foarte bine...o s-o testez

adi
•  14.06.2007 13:51:58

O reteta foarte apreciata de membrii comunitatii. De altfel a fost desemnata si reteta saptamanii.

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Salata `Poienita cu ciuperci`