Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 2 portii:
  • 1 caserola/ 1 punga de salata rucola
  • 2 rosii dulci
  • 4-5 felii subtiri de prosciutto sau sunca de casa
  • 6-8 bilute de mini-mozzarella (puteti folosi si cas sau telemea putin sarata) cateva floricele de conopida
  • 4 oua de prepelita (sau 2 oua de gaina) marar proaspat
  • seminte de susan
  • crema balsamica
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • optional fulgi de chili

Mod de preparare

Salata fara nume sau speciala de marti. Asa am botezat aceasta farfurie plina de culoare si savoare! Si hai sa recunoastem, dupa o zi de luni, greoaie si fara prea mult chef de lucruri colorate, o doza sanatoasa de leguminoase "in your face", nu poate face decat bine. Plus ca nici ziua de marti nu striga neaparat ...

Daca ne urmariti pe Facebook sau Instagram, stiti ca ne plac salatele, in diferite combinatii, cu diferite legume si/sau fructe. Aceasta salata speciala de marti este in top 5-ul nostru si asta, pentru ca are cate putin din toate: rucola crunchy, rosii cu gust dulceag, mozzarella cu textura perfecta, mini-oua, prosciutto ... adica prosciutto ... si un element surprinzator, conopida. Este o salata satioasa dar si destul de fresh, cat sa fie perfecta pentru un pranz usor.

Mod de preparare:

Este doar o salata, prepararea este deci usoara! Nu va lasati descurajati de atatea ingrediente:)

Punem ouale de prepelita la fiert, 8-10 minute ar trebui sa fie suficiente. In salata noastra am folosit conopida cruda, daca preferati floricelele ceva mai moi, puteti sa le puneti la fiert pentru 5 minute. Nu uitati de sare!

Spalam si taiem rosiile, felii sau cuburi, cum le preferati. Spalam si rucola si lasam frunzele 'piperate' pe un prosop sa se scurga de excesul de apa.

Cand au trecut cele 10 minute, scurgem apa de pe oua si imediat umplem la loc cratita cu apa rece-rece, astfel ouale se vor curata perfect!

Trecem la asamblarea salatei, pas creativ, care ramane la atitudinea si disponibilitatea fiecaruia. Noi am ales un platou mai mare, pe care am asezat rucola, apoi din loc in loc am asezat conopida, mozzarella desfacuta cu mana, jumatati de oua, feliile de rosii, iar toppingul suprem, feliile de prosciutto desfacute in fasii subtiri. Am stropit totul cu ulei de masline si crema balsamica, iar touch-ul final a fost dat de praful de sare si piper. Sa nu uitam de iute!

Va dorim pofta buna!
Http: //aventuriculinarein2. Ro/2016/06/15/salata-fresh-cu-conopida-prosciutto-si-oua-de-prepelita/

Facebook: Aventuri culinare in 2
Instagram: aventuriculinarein2
Pinterest: coolinarein2
Twitter: @coolinarein2
Google+: Aventuri Culinare in 2

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Amandine III
4
Dulciuri

Amandine III

Amandine III
Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie
5
Dulciuri

Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie

Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie
Parteneri
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos