Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 2 portii:
  • 1 caserola/ 1 punga de salata rucola
  • 2 rosii dulci
  • 4-5 felii subtiri de prosciutto sau sunca de casa
  • 6-8 bilute de mini-mozzarella (puteti folosi si cas sau telemea putin sarata) cateva floricele de conopida
  • 4 oua de prepelita (sau 2 oua de gaina) marar proaspat
  • seminte de susan
  • crema balsamica
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • optional fulgi de chili

Mod de preparare

Salata fara nume sau speciala de marti. Asa am botezat aceasta farfurie plina de culoare si savoare! Si hai sa recunoastem, dupa o zi de luni, greoaie si fara prea mult chef de lucruri colorate, o doza sanatoasa de leguminoase "in your face", nu poate face decat bine. Plus ca nici ziua de marti nu striga neaparat ...

Daca ne urmariti pe Facebook sau Instagram, stiti ca ne plac salatele, in diferite combinatii, cu diferite legume si/sau fructe. Aceasta salata speciala de marti este in top 5-ul nostru si asta, pentru ca are cate putin din toate: rucola crunchy, rosii cu gust dulceag, mozzarella cu textura perfecta, mini-oua, prosciutto ... adica prosciutto ... si un element surprinzator, conopida. Este o salata satioasa dar si destul de fresh, cat sa fie perfecta pentru un pranz usor.

Mod de preparare:

Este doar o salata, prepararea este deci usoara! Nu va lasati descurajati de atatea ingrediente:)

Punem ouale de prepelita la fiert, 8-10 minute ar trebui sa fie suficiente. In salata noastra am folosit conopida cruda, daca preferati floricelele ceva mai moi, puteti sa le puneti la fiert pentru 5 minute. Nu uitati de sare!

Spalam si taiem rosiile, felii sau cuburi, cum le preferati. Spalam si rucola si lasam frunzele 'piperate' pe un prosop sa se scurga de excesul de apa.

Cand au trecut cele 10 minute, scurgem apa de pe oua si imediat umplem la loc cratita cu apa rece-rece, astfel ouale se vor curata perfect!

Trecem la asamblarea salatei, pas creativ, care ramane la atitudinea si disponibilitatea fiecaruia. Noi am ales un platou mai mare, pe care am asezat rucola, apoi din loc in loc am asezat conopida, mozzarella desfacuta cu mana, jumatati de oua, feliile de rosii, iar toppingul suprem, feliile de prosciutto desfacute in fasii subtiri. Am stropit totul cu ulei de masline si crema balsamica, iar touch-ul final a fost dat de praful de sare si piper. Sa nu uitam de iute!

Va dorim pofta buna!
Http: //aventuriculinarein2. Ro/2016/06/15/salata-fresh-cu-conopida-prosciutto-si-oua-de-prepelita/

Facebook: Aventuri culinare in 2
Instagram: aventuriculinarein2
Pinterest: coolinarein2
Twitter: @coolinarein2
Google+: Aventuri Culinare in 2

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Chisca umpluta cu crupe albe
1
Mancaruri cu carne

Chisca umpluta cu crupe albe

Chisca umpluta cu crupe albe
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
2
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Chec cu Iaurt
3
Dulciuri

Chec cu Iaurt

Chec cu Iaurt
Prajitura Cappuccino
4
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Savarine cu frisca
5
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Parteneri
Desert rulada cu ciocolata si cafea
Bucataras.RO

Desert rulada cu ciocolata si cafea

"Retete de suflet"    Pentru iubitorii de ciocolata si cafea, acest desert este minunat! O rulada fina,...

Desert rulada cu ciocolata si cafea
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort cu crema de clementine si cappucino
Gustos.RO

Tort cu crema de clementine si cappucino

Blatul: Topiti pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul, le lasati sa se racoreasca.

Tort cu crema de clementine si cappucino