Salata de Iarna

Postat pe: 31-01-2013
(0)

Ingrediente

500gr fasole alba cu bob mare
fiarta
2 castraveti in otet
2 gogosari in otet
2 cepe rosii
2 cepe verzi
1 lingurita seminte coriandru pisat
100 gr bacon afumat
1/2 pahar ulei de masline
2 linguri otet balsamic
2 linguri otet din vin rosu
4 oua fierte cleioase
1 lingurita sare
piper mozaic

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Se fierbe fasolea din timp cu legumele care i se cuvin (morcovi, telina, ceapa, usturoi, dafin) Se strecoara si se foloseste fie pe loc fie se ingheata in pungi pentru preparate viitoare.

Se taie ceapa rosie pestisor, se sareaza, se condimenteaza cu seminte de coriandru proaspat pisat si se toarna deasupra otetul balsamic. Se lasa o jumatate de ora sa-si lase zeama si sa se aromatizeze.

Sunca afumata sau baconul se taie fideluta si se prajeste pana devine crocanta. Se scurge untura lasata si se astern bucatile de bacon pe servete de bucatarie pana se racesc si-si lasa grasimea.

Se taie cuburi castravetii si gogosarii acri.

Se amesteca fasolea strecurata si inca fierbinte cu sarea, uleiul si otetul din vin rosu. Cand se raceste se adauga acriturile, ceapa balsamica si se amesteca. Se adauga deasupra bucatile de bacon crocant si ouale taiate in jumatati. Se pipereaza si se presara ceapa verde taiata marunt.
Este buna salata imediat ce este pregatita dar mult mai buna a doua zi, dupa o nopate petrecuta in frigider:))
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de Iarna" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Salata de Iarna