Este un amestec delicios de legume, printre care vinete, dovlecei, ardei, roșii, ceapă și condimente, gătite împreună în ulei de măsline și ierburi aromatice.
Pentru a pregati ratatouille, legumele se spala si se curata de cotoare, apoi se feliaza subtire. Se condimenteaza cu sare si piper si se stropesc cu ulei de masline.
Intr-o tava termorezistenta, se pun 2 lg ulei de masline si se unge suprafata. Se asaza alternativ felii de vanata, dovlecei, rosii si ceapa, formand un evantai de legume.
Usturoiul se curata si se preseaza, apoi se toaca marunt. Se presara peste legume.
Toate legumele se stropesc cu putin ulei de masline.
Tava se pune la cuptor, la 170 grade C, coacere sus-jos, timp de 30 minute. Dupa ce au stat la copt, se presara mozzarella rasa si se continua coacerea inca 10-15 minute.
Se servesc calde cu paine prajita sau dupa bunul plac.
Daca ti-a placut reteta noastra de rattatouille, iti sugeram sa incerci si alte variante: ratatouille la cuptor, ratatouille - reteta din desenul animat cu acelasi nume (sper ca l-ai vazut), ratatouille la slow cooker sau acest ratatouille pe grill.
Este o mancare simpla si foarte gustoasa.
Prajitura cu crema de lamaie este o combinatie rafinata intre prospețimea citricelor și dulceața delicată a cremei...
Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoaraUn desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.
Desert prajitura cu capsuniIncearca reteta noastra de chec bicolor pufos, jumatate alb si jumatate cu cacao, acoperit cu o glazura fina de ciocolata. Un...
Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Comentarii