Este un amestec delicios de legume, printre care vinete, dovlecei, ardei, roșii, ceapă și condimente, gătite împreună în ulei de măsline și ierburi aromatice.
Pentru a pregati ratatouille, legumele se spala si se curata de cotoare, apoi se feliaza subtire. Se condimenteaza cu sare si piper si se stropesc cu ulei de masline.
Intr-o tava termorezistenta, se pun 2 lg ulei de masline si se unge suprafata. Se asaza alternativ felii de vanata, dovlecei, rosii si ceapa, formand un evantai de legume.
Usturoiul se curata si se preseaza, apoi se toaca marunt. Se presara peste legume.
Toate legumele se stropesc cu putin ulei de masline.
Tava se pune la cuptor, la 170 grade C, coacere sus-jos, timp de 30 minute. Dupa ce au stat la copt, se presara mozzarella rasa si se continua coacerea inca 10-15 minute.
Se servesc calde cu paine prajita sau dupa bunul plac.
Daca ti-a placut reteta noastra de rattatouille, iti sugeram sa incerci si alte variante: ratatouille la cuptor, ratatouille - reteta din desenul animat cu acelasi nume (sper ca l-ai vazut), ratatouille la slow cooker sau acest ratatouille pe grill.
Este o mancare simpla si foarte gustoasa.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraO mancarica usoara, rapida si plina de arome...
Piept de pui in sos alb cu tarhonAm pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.
Tort de inghetata cu caise si ciocolata albaGem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Comentarii