Ingrediente
● 500 g faina |
● 25 g drojdie |
● 1 lingurita zahar |
● 30 g unt moale |
● 270 ml apa calda |
● 1 lingurita sare |
● Separat: |
● 2 l apa |
● 2 linguri sare |
● 2 linguri bicarbonat |
● sare mare |
● susan |
● mac pt ornat |
Mod de preparare
Cui ii plac covrigii aceasta reteta este minunata, sunt niste chifle: wink: cu gust de covrigi. .
Punem intr-un vas faina, facem o gropita in centru unde se adauga drojdia dizolvata in apa si zaharul, adaugam untul moale si framantam bine, se pune sarea si se framanta in continuare un aluat elastic care se lasa la crescut 30 -45 min sa isi dubleze volumul.
Cand a crescut se fac bilute de 50 g si se pun pe hartie de copt sa mai creasca, cand au dublat volumul se pune apa la fiert cu sarea si bicarbonatul, cand da in fiert se pun chiflele cate 2 sa putem sa le scoatem repede se lasa in oala pt 30 sec.
Dupa care se pun din nou pe hartia de copt (daca hartia nu e de calitate se unge un pic cu ulei) se cresteaza si se pune sare, susan, mac ce avem eu am avut numai sare: wink: Se dau la cuptor la 210 grade pt 20 min sau pana se rumenesc frumos. Sunt pufoase si cu un gust minunat de covrigi: wink:.
Se cresteaza cu o lama sau un cutit special pt paine eu le-am crestat cu o lama. Din aceasta cantitate ies 15 chifle.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Chifle Crocante" nu uita sa ii faci un review.
Punem intr-un vas faina, facem o gropita in centru unde se adauga drojdia dizolvata in apa si zaharul, adaugam untul moale si framantam bine, se pune sarea si se framanta in continuare un aluat elastic care se lasa la crescut 30 -45 min sa isi dubleze volumul.
Cand a crescut se fac bilute de 50 g si se pun pe hartie de copt sa mai creasca, cand au dublat volumul se pune apa la fiert cu sarea si bicarbonatul, cand da in fiert se pun chiflele cate 2 sa putem sa le scoatem repede se lasa in oala pt 30 sec.
Dupa care se pun din nou pe hartia de copt (daca hartia nu e de calitate se unge un pic cu ulei) se cresteaza si se pune sare, susan, mac ce avem eu am avut numai sare: wink: Se dau la cuptor la 210 grade pt 20 min sau pana se rumenesc frumos. Sunt pufoase si cu un gust minunat de covrigi: wink:.
Se cresteaza cu o lama sau un cutit special pt paine eu le-am crestat cu o lama. Din aceasta cantitate ies 15 chifle.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Chifle Crocante" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany