Chifle

Complexitate
redusa
Chifle

Ingrediente

  • 2 1/4 lingurite drojdie granulata
  • 60 ml apa calda (40-45 c)
  • 375 g faina de grau alba
  • 250 ml lapte integral
  • 43 g unt (80 %)
  • 1 ou batut
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri zahar

Mod de preparare

Intr-un bol se pune apa si drojdia. Se amesteca putin apoi se lasa 5 min. Intre timp cantariti 125 g faina. Incalziti laptele si untul intr-un alt bol in cuptorul cu microunde timp de 1 min. Adaugati peste apa cu drojdie sarea, zaharul, oul, laptele cu untul doar daca e la temp camerei si faina (125 g).

Cu o furculita amestecati apoi mai adaugati 125 g faina. Incorporati-o si pe aceasta doar pana cand faina dispare si mai puneti 125 g de faina. Cand s-a incorporat si aceasta cu o spatula pe o suprafata bine acoperita cu faina transferati aluatul.

Presarati cu faina pe deasupra si mainile. Aluatul este foarte moale si lipicios. Va fi greu dar cum puteti incercati sa framantati usor si adaugati faina putin cate putin doar cat sa ajute pentru a fi framantat. Incercati sa nu adaugati foarte multa faina altfel chiflele vor fi mai tari.

Framantati timp de 6-7 min si formati apoi intr-o bila. Intr-un bol adaugati 2 linguri cu ulei de masline si ungeti aluatul pe toate partile, acoperiti bolul si lasati 1 ora si 30 min. Presarati putina faina si puneti aluatul impartind acesta in 8 bucati aproximativ egale.

Formati-le in forma unei chifle. Si puneti-le pe o tava cu hartie de copt lasand putin spatiu intre ele. Acoperiti si mai lasati 45 minute intr-un loc cald. Preincalziti cuptorul la 180 c (gaz 4). Tineti-le la cuptor intre 20-25 min. Scoateti-le pe un gratar de racire.
Aceste chifle sunt perfecte pentru burgeri sau sandwichuri.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
3
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Chec de Post
4
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Parteneri
Desert prajitura Fantezie
Bucataras.RO

Desert prajitura Fantezie

Este una din cele mai bune prajituri pe care le-am mancat in ultimul timp. Am vazut aceasta reteta scrisa undeva pe facebook,...

Desert prajitura Fantezie
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe