Pregatim blatul, dizolvam sarea in apa si adaugam untul, incorporam faina pana se formeaza un aluat nelipicios, il asezam pe un film alimentar si il asezam la frigider minimum 3 ore (eu l-am preparat seara dinainte).
Retragem de la frigider si il intindem pe o foaie de silicon sau pe hartie de copt, ungem o forma de tarta cu unt si asezam aluatul peste care depunem un cerc de hartie si legume uscate (fasole, naut, linte, sau perle pentru copt).
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 15 minute.
In acest timp pregatim crema amestecand toate ingredientele intr-un vas. Spalam si taiam rubarba maruntel, cand aluatul este gata, rasturnam legumele seci, indepartam hartia si asezam bucatile de rubarba. Varsam deasupra crema si dam la cuptor timp de 40 de minute.
Batem albusurile de la cele doua oua ramase cu sarea mai intai apoi cand incep sa spumeze adaugam zaharul tos si cand au inceput sa creasca zaharul in pudra. Lasam pana se formeaza o masa alba lucioasa care formeaza un cioc, ca pentru bezea.
Retragem din cuptor tarta o asezam pe un grilaj si lasam sa se racoreasca, dupa care cu ajutorul unei sprite depunem bezeaua, presaram zahar pudra si o infurnam iar pentru 15 minute la 180 grade C.
Cand este gata o lasam pe o grila sa se racoreasca, servim calduta.
Pofta buna!
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii