Framantati un aluat din faina, sare, apa si otet. La nevoie adaugati inca putina apa sau faina.
Lasati sa se odihneasca, la temperatura camerei, timp in care pregatiti umplutura. Amestecati foarte bine, intr-un bol, branza de vaci cu telemeaua sfaramata si cu smantana, pana devin cremoase.
Impartiti aluatul in 6 bucati. Intindeti din fiecare, cu sucitorul, cate o foaie subtire, de marimea tavii folosite.
Intr-un vas termorezistent uns cu unt, asezati 2 foi suprapuse, unse fiecare cu untul topit si racit sau ulei.
Repartizati uniform ½ din umplutura, nivelati, puneti alte 2 foi de aluat unse fiecare, apoi restul de umplutura si acoperiti cu ultimele 2 foi unse.
Separat, bateti ouale cu iaurtul sau sana si turnati deasupra.
Dati la cuptorul incins, pentru aproximativ 30 min, la foc mediu sau pana ce placinta este coapta si frumos rumenita.
Serviti portionata, calduta sau rece.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii