Placinta cu Branza

Complexitate
redusa
Placinta cu Branza

Ingrediente

  • Aluat:
  • -300 g faina
  • -1 praf de sare
  • -160 ml apa
  • -1 lingura otet
  • Umplutura:
  • -300 g branza telemea
  • -500 g branza proaspata de vaci
  • -200 g smantana groasa
  • Pe deasupra:
  • -2 oua
  • -3- 4 linguri iaurt sau sana
  • Altele:
  • -100 g unt topit si racit sau 100 ml ulei

Mod de preparare

Framantati un aluat din faina, sare, apa si otet. La nevoie adaugati inca putina apa sau faina.
Lasati sa se odihneasca, la temperatura camerei, timp in care pregatiti umplutura. Amestecati foarte bine, intr-un bol, branza de vaci cu telemeaua sfaramata si cu smantana, pana devin cremoase.

Impartiti aluatul in 6 bucati. Intindeti din fiecare, cu sucitorul, cate o foaie subtire, de marimea tavii folosite.
Intr-un vas termorezistent uns cu unt, asezati 2 foi suprapuse, unse fiecare cu untul topit si racit sau ulei.
Repartizati uniform ½ din umplutura, nivelati, puneti alte 2 foi de aluat unse fiecare, apoi restul de umplutura si acoperiti cu ultimele 2 foi unse.

Separat, bateti ouale cu iaurtul sau sana si turnati deasupra.
Dati la cuptorul incins, pentru aproximativ 30 min, la foc mediu sau pana ce placinta este coapta si frumos rumenita.
Serviti portionata, calduta sau rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
1
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Prajitura Super Pufoasa cu Visine
3
Dulciuri

Prajitura Super Pufoasa cu Visine

Prajitura Super Pufoasa cu Visine
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
5
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Parteneri
Placinta cu cartofi si sunculita taraneasca
Bucataras.RO

Placinta cu cartofi si sunculita taraneasca

Inspiratie mi-a fost o retete cu origini italienesti. Ma atras pentru originalitate, combinatia de ingrediente, aspect si...

Placinta cu cartofi si sunculita taraneasca
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.