Gogosele cu Dovleac I

Complexitate
redusa
Gogosele cu Dovleac I

Ingrediente

  • 125 grame de dovleac
  • 1 ou
  • 80 grame de faina
  • 1/4 plic praf de copt
  • 2 linguri zahar
  • coaja de lamaie
  • Zahar tos pt tavalit
  • optional vanilat

Mod de preparare

In Spania se cheama buñuelos de calabaza si sunt variante de a le prepara. In esenta, ingredientele sunt aceleasi: pure de dovleac, ou, faina, zahar. Ceea ce se schimba este drojdia cu praf de copt, depinde de timp si cantitatea dorita sau gust.

Azi am facut varianta cu praf de copt, imi plac mai mult asa, dar si din cauza frigului- nu mi-ar fi crescut drojdia neam, plus ca trebuie exact dovleac pt drojdie.

Va prezint reteta cu cantitatea exacta si alaturi ce am pus eu pana la urma.

Din cele 125 de grame de dovleac se face un puree, procedeul depinde de voi: fiert- caz in care recomand sa rezervati apa ramasa- copt la cuptor sau la cuptorul cu microunde- circa 10 minute la potenta maxima, acoperit.

Scoate pulpa de pe coaja dovleacului cu o lingura si puneti-o intr-un bol. Adaugati si toata cantitatea de zahar si incepeti sa frecati cu dosul lingurii pana cand se topeste zaharul si obtineti o pasta fina de dovleac. Adaugati oul si coaja rasa de lamaie si omogenizati.

Cerneti faina cu praful de copt si omogenizati pana cand formati o coca suficient de moale sa poata fi turnata cu lingurita. Daca vi se pare ca este prea groasa o puteti dilua cu o lingura doua de apa in care a fiert dovleacul sau lapte. (eu am pus o lingura de iaurt: d).

Intr-o craticioara puneti uleiul la incins. Cand s-a incins puneti cu o lingurita aluat in baia de ulei. Cantitatea nu trebuie sa fie foarte mare, ca sa se poata coace in interior, si sa lasati spatiu suficiente intre ele, caci isi vor dubla aproape volumul.

Le scoateti pe un serveti de hartie apoi le treceti repede intr-o farfurie cu zahar tos, vanilat sau nu dupa gust. Se servesc calde, dar si reci alaturi de o cescuta de ciocolata fierbinte sau o cafea cu lapte dupa-amiaza.

Va doresc pofta buna!
ps Voi reveni si cu reteta cu drojdie de bere: d

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Papricas de Cartofi cu Pui
2
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Chec marmorat
3
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Parteneri
Chiftele cu merluciu si sos tartar
Bucataras.RO

Chiftele cu merluciu si sos tartar

Pentru ca nu prea imi place pestele preparat oricum,l-am gatit astfel.

Chiftele cu merluciu si sos tartar
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia