Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Coronita si Cornuri Sarate

Coronita si Cornuri Sarate

Name: Coronita si Cornuri Sarate
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 500 gr faina; 250 gr cartofi fierti si striviti; 250 ml lapte; 25 gr drojdie de bere; 1 lingurita de zahar (pt drojdie); 2 oua; 100 gr unt topit; 1 lingura de sare; Umplutura:; fiecare ce prefera eu am pus; in coronita: spanac inabusit in tigaie cu putin ulei + urda + cascaval (groviera) + piept de pui fiert si taiat marunt; in cornuri am pus:; cascaval + cremvurst taiate marunt; urda

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
500 gr faina
250 gr cartofi fierti si striviti
250 ml lapte
25 gr drojdie de bere
1 lingurita de zahar (pt drojdie)
2 oua
100 gr unt topit
1 lingura de sare
Umplutura:
fiecare ce prefera eu am pus
in coronita: spanac inabusit in tigaie cu putin ulei + urda + cascaval (groviera) + piept de pui fiert si taiat marunt
in cornuri am pus:
cascaval + cremvurst taiate marunt
urda

Mod de preparare

Se face un aluat care e destul de moale si se lasa la dospit, cind e crescut se rastoarna pe planseta cu faina si se mai framinta (doar prin impachetare de la margini spre centru fara sa il apasam prea tare)...
se taie in 2: cu o parte facem coronita si cu cealalalta cornurile.

Pentru coronita se face un aluat, se intinde, se umple cu umplutura si se ruleaza, se taie bucati si se aseaza in tava in verticala fiecare bucata de rulou ca in prima poza, se lasa la dosit si apoi se coace.

PS:
Coronita se umple (mijlocul) cu o salata... eu am umplut cu caponata (reteta exista deja).
Se coc pina cind se rumenesc.