Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Cornuri cu branza si cascaval

Cornuri cu branza si cascaval

Name: Cornuri cu branza si cascaval
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente aluat:; 3 lingurite cu drojdie uscata; 1 cana cu apa calda; 1 lingurita cu zahar; 50 ml ulei de masline; 2 1/2-3 cani cu faina; 1 lingurita cu sare; Umplutura:; 100 gr telemea; 2-3 linguri cu smantana; 100 gr cascaval; 1 ou

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente aluat:
3 lingurite cu drojdie uscata
1 cana cu apa calda
1 lingurita cu zahar
50 ml ulei de masline
2 1/2-3 cani cu faina
1 lingurita cu sare
Umplutura:
100 gr telemea
2-3 linguri cu smantana
100 gr cascaval
1 ou

Mod de preparare

Dizolvam drojdia in putina apa calduta,adaugam zaharul si lasam sa se odihneasca circa 5 minute,pana isi dubleaza volumul.Punem intr-un vas faina si facem o gropita la mijloc. Adaugam uleiul,sarea, restul de apa calda si drojdia crescuta.Framantam pana cand obtinem un aluat elastic.Lasam sa se odihneasca cateva minute, apoi intindem aluatul intr-o foaie subtire.Intre timp pregatim umplutura.Amestecam branza cu smantana,pana se omogenizeaza bine.Taiem din aluat patratele cu latura de aproximativ 10 cm.Punem o lingurita de branza la unul din colturi.Unim cele doua colturi laterale deasupra si rulam.Lasam 10-15 minute sa creasca,apoi ungem cornurile cu ou batut si presaram cascaval ras,mac,susan, etc.Dam la cuptor la foc mic pana se rumenesc frumos deasupra.Le putem servi simple sau alaturi de o cana cu lapte.