Spaghete a la Bolonesa

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 400gr spaghete/paste spirale
  • 400 gr carne tocata
  • 2 cepe
  • 2 ardei
  • 1 rosie
  • 1000 gr bulion
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare

Intr-o oala se pune apa si putina sare si se pune la fiert. Cand a nceput sa dea in clocot se pun spaguetele si se lasa 8-10 min la fiert. Apoi se scurg si se pun sub un jet de apa rece si se lasa la scurs (putem turna putin ulei peste ele ca sa nu se lipeasca una de alta)

Intre timp facem sosul:
Taiem ceapa si ardeiul cat se poate de marunt si se pun la calit intro cratita cu putin ulei incins. Cand s-au rumenit frumos punem carnea tocata si amestecam mereu ca sa nu se lipeasca. Punem sarea si piperul dupa gust. Se lasa la foc potrivit. Cand e aproape gata carnea se pune rosia data prin razuitoare sau taiata foarte marunt. Se mai lasa putin si apoi se pune bulionul. Se amesteca bine si se mai lasa circa 4- 5 minute.
Sosul se serveste deasupra spaghetelor
-Spaghetele cu sosul deasupra se pot incalzi in cuptorul cu microunde
-Daca ni se pare prea uscat sosul mai putem pune putin bulion deasupra inainte de a le incalzi
-Pentru a le da o alta savoare putem pune cascaval ras pe deasupra sosului si il punem putin in cuptorul cu microunde pentru a se topi
-Carnea e preferabil sa fie de vita si porc
-de asemenea se pot servi si acompaniate de un ou prajit sau putini cartofi prajiti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure
Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Rustica
1
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
2
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Prajitura turnata cu branza de vaci
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
4
Conserve, muraturi

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna

Tocana de legume cu morcov si orez este o conserva minunata pentru iarna, care nu lipseste niciodata din camara mea.

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
Cum se face sucul de roșii
5
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Parteneri
Ciorba de miel reteta cu legume proaspete, tarhon si leustean
Bucataras.RO

Ciorba de miel reteta cu legume proaspete, tarhon si leustean

Ciorba de miel reteta Ciorba de miel, din carne frageda asezonata cu legume proaspete, tarhon si leustean, e un deliciu care...

Ciorba de miel reteta cu legume proaspete, tarhon si leustean
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Gustos.RO

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia