Rulouri cu radicchio gratinate cu sos Mornay si ciuperci

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

rulouri:
6 clatite (faina, 1 ou, apa minerala si 1 lingurita de ulei un praf de sare)
umplutura:
1 radicchio de 150 gr
2 linguri de speck sau alta carne, sunca afumata taiata cubulete
1 lingura de ulei
citeva cubulete mici de mozzarella
sare
sos Mornay :
(eu am facut jumatate din cantitatea de mai jos)
50 gr unt
50 gr faina
500 ml lapte
100 gr brinza rasa ( parmezan sau alt gen de cascaval)
ciuperci champinion (cite vreti, dupa gust )

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
1. se prepara clatitele.
2. se inabuse radicchio taiat subtire in ulei, cu sare si putina apa .. la foc mic cu capacul pus ... cind apa scade si daca radicchio nu e inabusit se mai adauga apa ... la sfirsit de tot cind se stinge focul se adauga speckul cubulete
3. se prepara sosul Mornay, denumit si sos de brinza ... se face un beshamel in care in ultimele minute se adauga brinza rasa .. unele retete spun sa adaugi si 1-2 galbenuse de ou crud , care se vor coace in sosul fierbinte ..
4. in sosul Mornay se adauga ciupercile inabusite in putin unt
5. se umplu clatitele cu umplutura de radicchio, speck si citeva cubulete de brinza care sa se topeasca ( eu am pus niste resturi de mozzarella )
6. se aseaza clatitele umplute in tava pt cuptor unsa cu un strat subtire de sos
7. peste rulourile de clatite se toarna restul de sos Mornay...

Se coace max 20 min la 180C (cuptorul incalzit dinainte) .. se lasa sa se raceasca cca 10 min inainte de a se servi

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Rulouri cu radicchio gratinate cu sos Mornay si ciuperci" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulouri cu radicchio gratinate cu sos Mornay si ciuperci