Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Paste cu Dovleac si Linte

Paste cu Dovleac si Linte

Name: Paste cu Dovleac si Linte
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr paste din gris de grau dur; 2 dovleci micuti patison; 2 fire de praz; 2 morcovi; 500 gr linte verde; 200 ml bulion; 2 ardei grasi (eu am avut congelat); 100 ml ulei; o capatana usturoi (mai micuta); condiment pentru carne tocata (dupa gust); o lingurita oregano; piper, sare si vegeta dupa gust

Complexitate

redusa

+17

Ingrediente

500 gr paste din gris de grau dur
2 dovleci micuti patison
2 fire de praz
2 morcovi
500 gr linte verde
200 ml bulion
2 ardei grasi (eu am avut congelat)
100 ml ulei
o capatana usturoi (mai micuta)
condiment pentru carne tocata (dupa gust)
o lingurita oregano
piper, sare si vegeta dupa gust

Mod de preparare

Se pune apa la fiert cu putin ulei si vegeta, iar cand incepe sa dea in clocot se adauga pastele. Acestea se fierb pana se inmoaie si isi maresc usor volumul.

Lintea se pune si ea la fiert.

Prazul se taie rondele si se caleste in ulei, cand acesta a inceput sa se inmoaie se adauga morcovul ras.

Dovleacul se curata bine dupa care se taie cubulete micute si se adauga peste celelalte legume in tigaie. Se adauga si ardeiul taiat julien si 200 ml apa.

Toate legumele se lasa sa se patrunda, dupa care se adauga oregano, lintea fiarta, usturoiul zdrobit, bulionul si pastele fierte.

Se mai lasa sa dea intr-un clocot dupa care se condimenteaza dupa gustul fiecaruia cu sare, condiment de carne tocata, vegeta si piper.
Se servesc calde.
Pofta buna!!!