Curatam si spalam legumele si pestele. Taiam morcovul si ceapa verde marunt.
Asezam pe foc o tigaie cu 30g de unt. Tragem in untul incins legumele tocate. Le scoatem intr-un vas si dam deoparte.
Incalzim restul de 30g de unt si tragem spanacul pana se inmoaie.
Stoarcem matza sa nu aibe prea multa apa.
Intr-un blender asezam pestele, spanacul, morcovul si ceapa, mararul si matza. Tocam totul omogen.
Adaugam oul si asezonam. Formam chiftelute rotunde.
Separat pregatim supa din legume si supa de pui.
La final cand legumele sunt fierte, adaugam chiftelele in supa fierbinte una cate una. Dupa 10 minute, varsam zeama de lamaie si adaugam leusteanul.
Servim doar chiftelutele impreuna cu un pic de hrean ras, sau de salata de hrean cu sfecla, ori impreuna cu putina supa.
Pofta buna!
Îmi place
Distribuie
Comentarii