Conchiglioni cu Legume

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Conchiglioni cu Legume

Ingrediente

  • - aproximativ 30 bucati paste conchiglioni
  • - 2 ardei kapia, unul galben si unul rosu
  • - citeva fire de ceapa verde
  • - o legatura de patrunjel
  • - o bucata zucchini (dovlecel mic)
  • - 4 rosii cherry
  • - 50 grame parmezan

Mod de preparare

Conchiglioni ripieni di verdure, mai pe romaneste paste umplute cu legume, necesita ceva timp de preparare si rabdare, dar odata pregatite fac deliciul unei mese de duminica, pentru cei ce vor sa incerce si altceva decit preparatele obisnuite.

Intii calesc partea alba de la ceapa in ulei de masline. Se adauga ardeii taiati cuburi deasupra si se gatesc impreuna pina cand apa pe care au lasat-o se evapora. Se scot si se pun intr-un bol.

Se caleste un zucchini taiat cubulete cu coaja cu tot, pina ce scade zeama lasata, se potriveste de sare si piper si cind e gata se scoate in acelasi bol cu ardeii lasind sa se racoreasca pina se fierb pastele.

Punem pastele la fiert intr-un vas cu apa cu sare si doi stropi de ulei, si potrivim cronometrul ca pastele sa fie fierte al dente - 12 minute au stat ale mele.

Pana se fierb pastele, se toaca marunt partea verde de la ceapa si patrunjelul, apoi se amesteca cu ardeii si zucchini.

Se adauga ricotta si parmezanul ras si se amesteca usor pentru omogenizare.

Se scot pastele de pe foc, se scurg si se umplu pe rind cu ajutorul unei lingurite.

Rosiile se taie cubulete si se pun deasupra umpluturii.

Se pune vasul in cuptor pentru citeva minute pana se fac aurii.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Felii olandeze
4
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
5
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa
Bucataras.RO

Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa

Oare exista cineva caruia sa nu ii placa tocanitele noastre? Eu cu siguranta nu refuz niciodata asa ceva, fie ca reteta e cu...

Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura