Ingrediente
● 500 g carne tocata de vita |
● 2 cepe rosii |
● 4 catei de usturoi |
● 2 linguri pasta de rosii |
● 1/2 pahar apa pentru diluat pasta de rosii |
● scortisoara, dupa gust |
● maghiran, dupa gust |
● 1 legatura patrunjel |
● 4 oua fierte tari |
● sare |
● piper |
● foi de brick |
● 250 g unt topit si racit, pentru uns foile de brick |
● 125 g iaurt natural, gras |
● 1 galbenus |
● 2 linguri ulei de masline |
Mod de preparare
Caliti in ulei incins ceapa, usturoiul si patrunjelul, tocate marunt, pana se inmoaie usor, apoi adaugati carnea si lasati pe foc pana isi schimba culoarea. Adaugati scortisoara, maghiranul, pasta de rosii diluata si lasati pe foc, amestecand, pana ce carnea este facuta si lichidul evaporate. La sfarsit potriviti de sare si piper.
Luati de pe foc, incorporati ouale fierte si zdrobite bine cu o furculita si lasati la racit.
Ungeti cu unt o tava rotunda in care incepeti sa asezati un strat format din 3-4 foi de brick, unse fiecare cu unt topit si un strat de umplutura racita. Repetati operatia cam de trei ori, in functie si de cate foi de brick aveti, avand grija ca ultimul strat sa fie din foi, mai multe la numar decat restul straturilor.
Turnati deasupra, uniform, iaurtul omogenizat bine cu galbenusul, apoi crestati placinta, in forma feliilor pe care urmeaza sa le serviti.
Dati la cuptorul incins, la 180 grade, pentru circa 45-50 min sau pana ce este coapta, bine rumenita si cu un fel de crusta deasupra.
Serviti calda, alaturi de o salata.
Daca nu gasiti foi de brick in comert, le puteti pregati dupa reteta urmatoare:
http://www. reteteculinare. ro/carte_de_bucate/paste/foi_de_brick-4395/
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Placinta cu Carne si Foi de Brick" nu uita sa ii faci un review.
Luati de pe foc, incorporati ouale fierte si zdrobite bine cu o furculita si lasati la racit.
Ungeti cu unt o tava rotunda in care incepeti sa asezati un strat format din 3-4 foi de brick, unse fiecare cu unt topit si un strat de umplutura racita. Repetati operatia cam de trei ori, in functie si de cate foi de brick aveti, avand grija ca ultimul strat sa fie din foi, mai multe la numar decat restul straturilor.
Turnati deasupra, uniform, iaurtul omogenizat bine cu galbenusul, apoi crestati placinta, in forma feliilor pe care urmeaza sa le serviti.
Dati la cuptorul incins, la 180 grade, pentru circa 45-50 min sau pana ce este coapta, bine rumenita si cu un fel de crusta deasupra.
Serviti calda, alaturi de o salata.
Daca nu gasiti foi de brick in comert, le puteti pregati dupa reteta urmatoare:
http://www. reteteculinare. ro/carte_de_bucate/paste/foi_de_brick-4395/
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Placinta cu Carne si Foi de Brick" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
dana67
• 21.01.2010 11:42:58
Placinta aceasta trebuie s-o fac neaparat sapt. aceasta ( pina nu incepe postul) arata tare tare bine , iti lasa gura apa......Felicitari inca odata Lucia
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 22.01.2010 06:21:33
Multumesc, Dana67 !
Este foarte buna, noua ne place mult.