Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Piept in Crusta de Mac

Piept in Crusta de Mac

Name: Piept in Crusta de Mac
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 h piept de rata sau pui; 100 g seminte de mac; 200 g cuscus; 800 ml supa de pui; 1 morcov; 1 ceapa; 2 oua; 2 linguri faina; 200 ml ulei; piper; sare

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 h piept de rata sau pui
100 g seminte de mac
200 g cuscus
800 ml supa de pui
1 morcov
1 ceapa
2 oua
2 linguri faina
200 ml ulei
piper
sare

Mod de preparare

Se sareaza si se pipereaza pieptul. Se trece prin faina amestecata cu oua, apoi prin mac si se prajeste in ulei incins, la foc iute, pana se rumeneste.

Separat, se toaca ceapa si morcovul si se pun la fiert in supa de pui.
Dupa ce au fiert, se adauga cuscusul, piper, sare, amestecand incontinuu, pana cand este absorbita toata supa.
Acest sos se serveste alaturi de pieptul de rata sau pui taiat in felii.