Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Gogosari Umpluti

Gogosari Umpluti

Name: Gogosari Umpluti
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: cca 15 gogosari marime medie; 500g carne tocata (amestec porc si vitel); 100g orez; o ceapa mica tocata si calita in 2-3 linguri de ulei; 2 lingurite boia dulce; 3 linguri pasta de rosii; 1 ou; sare; condimente pt sarmale

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

cca 15 gogosari marime medie
500g carne tocata (amestec porc si vitel)
100g orez
o ceapa mica tocata si calita in 2-3 linguri de ulei
2 lingurite boia dulce
3 linguri pasta de rosii
1 ou
sare
condimente pt sarmale

Mod de preparare

Se spala gogosarii, se taie un capac pt a scoate codita si se scot samburii.
Am calit ceapa, am pus peste ea boiaua, orezul, amestecand mereu, apoi pasta de rosii. Nu am pus piper, caci gogosarii au fost picanti.

Am pus acest amestec peste carne, am pus oul sare si 2 linguri de condiment pt. sarmale.

Am umplut gogosarii si i-am pus fiecaruia cate o felie subtire de rosie deasupra. Peste ei am pus apa, 2 linguri de ulei si o lingurita de vegeta.

I-am pus la cuptor pana cand a scazut apa.
Nu le-am facut sos.
Se mananca cu smantana.