Ficat de Porc cu Sos de Smantana si Masline Negre

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● 1,5 kg ficat, taiat cubulete

● 5-6 cepe

● 4-5 catei de usturoi

● patrunjel verde, tocat marunt

● 250 g masline negre

● 2-4 linguri amidon (faina)

● 250-400 ml smantana (eu am avut 300 ml )

● 2-4 linguri ulei

● cate 1/2 ardei :rosu, galben, verde, taiat feliute potrivite

● sare

● piper

● boia

Mod de preparare

PREGĂTIRE

40min

Se caleste ceapa si usturoiul pana devin sticloase.
Se adauga ficatul si se prajeste si el, pana se albeste, apoi, ardeiul.

Cand este inmuiat ardeiul, se presara boiaua, se amesteca si se adauga apa, cat sa acopere ficatul.

Se lasa sa fiarba inabusit, la foc mic, 30-40 min.
Spre sfarsit se adauga maslinele desarate(puse de cu seara in apa rece, iar a doua zi se fierb putin, cu alta apa, apoi se scurg).

Cand ficatul este facut se adauga amidonul desfacut cu smantana, patrunjelul tocat, se sareaza si se pipereaza, dupa gust.

Se mai dau cateva clocote pana sosul este legat.
Se serveste cald cu pireu de cartofi sau orez, paste, mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ficat de Porc cu Sos de Smantana si Masline Negre" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

ceapa