Chiftele cu Sos

Postat pe: 17-03-2011

(0)

Reteta de
lucia_bp (1121)

Ingrediente

● 1 kg carne tocata amestec

● 1 ou

● 4 linguri pesmet

● 30 ml lapte

● 1 ceapa tocata marunt, optional

● sare

● 1/2 lingurita piper alb, proaspat macinat

● 1/2 lingurita piper negru, proaspat macinat

● 1 lingurita nucsoara

● 2 lingurite seminte de mustar macinate, optional

● 1/2 lingurita coriandru macinat

● 100 g unt

● 2 linguri ulei

● Se mai pot adauga, dupa dorinta si optional: magheran, cardamon, ghimbir, scortisoara, etc

Mod de preparare

Framantati bine carnea cu oul, laptele, pesmetul, sarea si condimentele.

Formati chiftele mari, de aproximativ 100 g fiecare.

Puneti la incins, intr-o tigaie mare uleiul, apoi untul si cand totul este infierbantat bine, adaugati chiftelele.

Prajiti de jur-imprejur pana se rumenesc si dati deoparte.
Caliti ceapa in aceeasi grasime, optional, apoi repuneti chiftelele, adaugand in acelasi timp si 2 cani de apa fierbinte.

Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba, la foc mic, circa 25-30 min sau pana ce chiftelele sunt facute si sosul scazut.

Condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Serviti-le calde langa o garnitura de cartofi sau legume, totul stropit cu sos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chiftele cu Sos" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua