Peste in crusta de verdeata si seminte de in cu legume trase la tigaie

Portii
2
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Peste in crusta de verdeata si seminte de in cu legume trase la tigaie

Ingrediente

  • 2 buc. file de peste (dupa preferinta, eu am avut salau de Dunare)
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • condimente uscate
  • 2 ardei kapia rosu copti
  • 200 g mix de fasole pastai
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 1 lamaie
  • o mana de galbiori in saramura
  • 2 linguri de seminte de in

Mod de preparare

Se prepara pasta de verdeata, blenduind patrunjelul verde cu 2 catei de usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, un praf de sare si piper.
Fiecare bucata de peste se unge cu ulei de masline, se sareaza si apoi se asaza in tava tapetata cu hartie pentru copt, se ung deasupra cu un strat de pasta de verdeata peste care se presara seminte de in si se dau la cuptor cca 20 minute.
Se pregatesc legumele trase la tigaie astfel: se incinge un pic de ulei in care calim ceapa taiata marunt cu usturoiul feliat si morcovul dat la razatoarea fina. Cand legumele din tigaie incep sa se inmoaie, se adauga mixul de pastai, galbiorii bine scursi de zeama si ardeiul copt, taiat fasii mici. Se sareaza, condimenteaza si pipereaza dupa gust, se lasa 10 minute, amestecand din cand in cand. Pestele in crusta se serveste cu aceasta delicioasa garnitura de legume.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
2
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
4
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Bucataras.RO

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească

Ciorba de cartofi cu afumătură este una dintre cele mai gustoase din bucătăria românească tradițională....

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura