1. Se amesteca uleiul de susan cu cel de floarea soarelui, se adauga ardeiul rosu iute, ceapa, usturoiul si ghimbirul.
2. Pestele spalat si uscat se pune pe betele de frigare, cate 2 bucati de peste pe fiecare. Trecem fiecare frigaruie prin sosul marinat, in care se pune suc si coaja de lamaie rasa si se aseaza in frigider timp de 1 ora.
3. Se prepara sosul de mango: se curata mango de coaja, iar pulpa se taie bucati de pe sambure. Ardeii iute se spala si se taie rondele. Lamaile verzi se spala, apoi se rade coaja si se extrage sucul. 2/3 din cantitatea de mango se amesteca cu sucul de lamaie, cu praful de curry si cu siropul de artar si, cu blenderul, se face un piure.
4. Restul de mango se taie cubulete. Ceapa verde se spala si se taie rotocoale si, impreuna cu coaja de lamaie si cu ardeiul iute, se pune in sos.
5. Se scot frigaruile de peste din marinata, se condimenteaza cu sare si piper si le punem pe grill cate 6 minute pe fiecare parte. Se ung cu marinata, apoi cu sosul preparat se pun pe farfurii.
Preparatul se serveste cu orez basmati si un vin alb sec.
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.
Prajitura pufoasa cu piersici
Îmi place
Distribuie
Comentarii